Recette de cookie dough aux M&M's et peanut butter

Alors je préfère te dire que tu n’es pas préparé à cette recette !

 

Cette semaine, je te présente une recette américaine incontournable. Il y a quelques temps, je t’avais parlé de Cookie Monster, tu te souviens ? Ce monstre bleu qui adore dévorer des cookies et durant l’une de ces émissions, il a élaboré une délicieuse recette de cookie dough. Pour plus d’infos sur la cookie dough, c’est par là.

 

Ses ingrédients préférés sont, l’avoine, le peanut butter, le sucre ainsi que le chocolat bien sûr. Du coup, je te propose la recette de cookie dough de Cookie Monster en version Vegan et naturellement sans gluten.

 

 

Tu vas voir, cette pâte à cookie est tout simplement divine et surout elle est très facile. Toutes les recettes de Cookie Monster finissent avec des m&m’s alors si tu en recherches en version Vegan, je te laisse aller zieuter cet article ou tout simplement cliquer ici. 

 

Rholalal les amis, avant même d’écrire la recette, je suis toute excitée à l’idée de vous parler de cette pâte à cookie !

 

La cookie dough, c’est comme les chips ou le bon vieux paquet de bonbons, dès que tu commences tu ne peux plus t’arrêter ! Je ne vais pas nommer son prénom ici, mais Marcel et moi étions restés plutôt tard à l’atelier et nous avions fabriqué un énorme pot de Cookie Monster cookie dough, nous étions tellement concentrés à l’élaboration du packaging de notre nouveau produit (nous étions devant l’ordi) que sans nous rendre compte, nous avions mangé toute la cookie dough. Elle se mange sans fin/faim 😉 les amis, c’est terrible !

 

Dès que tu manges de la pâte à cookie crue, je ne sais pas si ça te fait ça aussi mais ça me rappelle mon enfance ou tout simplement, le bon gout du fait maison ! C’est frais et onctueux, en bref ce n’est que du plaisir et encore du plaisir.

 

La cookie dough peut se manger au petit dej (ça c’est pour les grands gourmands), en dessert, au goûter et SURTOUT devant ta série préférée.

 

Alors passons aux choses sérieuses et réalisons cette recette !

Fabriquer de la cookie dough, c’est aussi facile que quand tu prépares ta pâte à cookie classique. Tu mélanges tous les ingrédients et c’est prêt !! Pour cette recette j’utilise des flocons d’avoine certifié sans gluten, que je vais mixer avant utilisation.

 

Les ingrédients :

 

• 180g de peanut butter crunchy, c’est-à-dire que la purée n’est pas complètement lisse.
• 60g de margarine
• ½ cuillère à café de poudre de vanille
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• ½ cuillère à café de bicarbonate
• 100g de sucre brun
• 120g de flocons d’avoine
• 80g de mini pépites de chocolat
• 80g de m&m’s Vegan

 

Marche à suivre :

Commence par mixer tes flocons d'avoine, jusqu'à ce que tu obtiennes de la poudre. 

Dans un bol, mélange la margarine, le peanut butter, la sucre, le bicarbonate, le sirop d’érable et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

Ajoute l’avoine et mélange à nouveau. Ajoute les pépites de chocolat et les m&m’s à ton mélange.

Réparti dans un contenant la totalité de la pâte et place l’ensemble au frigo.

Au moment où c’est l’heure d’en manger (ça arrive assez souvent dans le courant de la journée), sorts ta cookie dough du frigo afin qu’elle soit à température ambiante lorsque tu la dévores! 

J'utilise une cuillère à glace pour faire de jolies petites boules et par dessus je mets un petit peu de pâte à tartiner 🤤. 

 

La cookie dough se conserve super bien dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant 3 à 4 mois. Profites-en! 

 

Bonne dégustation !!

 

Si tu aimes les recettes de cookie dough alors tu vas surement apprécier celle que j’ai déjà réalisée sur ce blog, La recette de cookie dough classique aux pépites de chocolat. 

Pour une cookie dough tout aussi colorée et carrément délicieuse, je te conseille notre cookie dough freely aux confettis 🤤

 

Petite astuce : La cookie dough peut aussi s’associer avec d’autres ingrédients pour pimper tes desserts. Par exemple, tu peux prendre 2 cookies Freely et les remplir de pâte à cookie. Tadam ! Tu as un sandwich cookie trop trop bon.

 

À la semaine prochaine pour un nouvel article trop cool.