Hygge : La méthode du bonheur danoise

Venu tout droit du Danemark, le «hygge» s’invite chez nous durant les saisons froides pour nous réchauffer et faire en sorte que ces journées sombres, et parfois déprimantes, soient pleines de réconfort et d’intimité. En anglais, on utilise un terme qui a une signification assez proche, c’est le mot «cocooning».

On peut se demander comment font les Danois pour rester de bonne humeur malgré le soleil qui se couche à 15h dès novembre, le vent prêt à décorner les bœufs et la pluie qui persiste sans relâche. Oui, dans ce pays scandinave, le climat semble propice à la dépression saisonnière. Pourtant, le peuple danois est régulièrement sacré comme «le peuple plus heureux du monde». Même pendant les soirées glaciales de décembre, les terrasses de Copenhague sont pleines à craquer de groupes d’amis qui boivent des verres et se restaurent. Sous des plaids au coin de chauffages d’appoint, ils sirotent leurs chocolats chauds, un gløgg ou une grande bière. Cela pourrait être une manière de définir le «hygge» ; passer du temps avec ceux que l’on aime et se faire plaisir avec des mets et des boissons réconfortantes.

Le « hygge » englobe divers aspects tels que la lumière, le décor, la nourriture, ou les moments privilégiés ; tout repose sur l’atmosphère. Soyons honnête, même si les terrasses danoises sont très fréquentées en hiver, les scandinaves passent la majorité de leur temps chez eux. Les maisons dégagent toutes une atmosphère unique, avec des lumières chaudes, un design contemporain voire vintage et des bougies soigneusement disposées dans chaque recoin.

Et qu’en est-il de Noël? Au Danemark, Noël est la saison du «hygge». C’est un moment de partage, où amis et familles se rassemblent autour d’un bon repas. Les bougies éclairent l’atmosphère, l’odeur du sapin embaume le salon et des films de Noël nostalgiques défilent à l’écran. Pendant le mois de novembre et décembre, l’anticipation des festivités et des vacances est souvent source de motivation. Tout est mis en place pour nous divertir : marchés de Noël, calendriers de l’Avent et séries romantiques. Les Danois accordent une grande importance à tous ces éléments. Dans cet article, nous vous guiderons pour comprendre comment intégrer un peu de «hygge» dans vos journées et vos soirées afin de surpasser la météo, parfois déprimante.

Une journée Hygge 

Nous sommes dimanche, la pluie bat son plein et la motivation est absente. Ne vous en faites pas, ce coup de mou est fréquent pour beaucoup pendant les mois d’hiver. Mais aujourd’hui, hors de question de laisser la grisaille nous plomber le moral. Alors on se lève, on enfile des chaussettes toutes chaudes et un gros sweat shirt, on range les affaires qui traine et on se créée un petit cocon pour passer une journée toute en douceur. On répand quelques bougies dans la maison, on allume des lumières d’ambiance, comme des guirlandes, et on sort des plaids. Si on a un poêle, c’est l’occasion de l’allumer.

Il est désormais l’heure de cuisiner avec pour mot d’ordre de se faire plaisir. Qui dit journée «hygge», dit pâtisserie ! Et aujourd’hui, on se prépare des cookies moelleux qui agrémenteront le reste de notre journée. De plus, rien de tel qu’un peu de cuisine pour se remonter le moral et faire, ne serait-ce qu’une petite activité productive de la journée. Alors, on allume nos fourneaux et on prépare ces petites merveilles (voici quelques recettes qui va vous tenter) à déguster seul ou à partager. Une journée «hygge» sans boisson chaude, ça ne compte pas. Hop, on allume la bouilloire et on se prépare une tisane ou on se lance dans l’élaboration d’un chocolat viennois qui nous faisait envie depuis des semaines.

C’est bien connu, après l’effort vient le réconfort. Avec notre assiette de cookies sur les genoux, nous pouvons nous adonner à nos activités favorites: regarder un bon film Disney, lire un roman, tricoter un peu, ou soyons créatif, nous lancer dans la peinture ! Pour les plus motivés, enfilez vos bottes de pluie et votre manteau et sortez prendre l’air, vos cookies dans votre besace. Vous mériterez de vous reposer plus tard, confortablement sous un plaid devant votre série préférée. Sachez que ces journées sont tout aussi agréables en solo, en famille ou avec votre partenaire. N’hésitez pas à sollicitez votre entourage pour participer à vos sessions pâtisseries ou pour vous accompagner lors de ces balades glaciales.

Désormais, le soleil s’est couché et la nouvelle semaine se profile à l’horizon. Il est temps de se remettre aux fourneaux. Le «fait-maison» revêt une grande importance pour les Danois et il est l’heure de se préparer un repas savoureux, avant tout réconfortant. Si vous souhaitez vous inspirer du régime alimentaire scandinave, voici quelques idées de repas qui sauront vous revigorer : le «Boller I Karry» (boulettes de viande au curry), le «Stegt Flaesk» (porc croustillant au persil) ou encore un Smørrebrød (sorte de canapé) avec du poisson pané et de la rémoulade, que vous pouvez également déguster dans les brasseries de la capitale danoise. N’oubliez pas, cuisiner peut-être méditatif et constitue également un moment de partage ; c’est l’occasion d’inviter des amis à cuisiner ensemble et se lancer dans une recette encore inconnue.

L’heure de la digestion est venue, on profite d’un bon bain chaud et d’un dernier moment sous la couette au coin du feu, dégustant un ultime cookie et un thé parfumé. Cette journée qui s’annonçait plutôt morose s’est finalement révélée plutôt agréable et très reposante. Vivement, le dimanche suivant !

Des activités à faire en solo ou à plusieurs

Si vous êtes à la recherche d’activités à faire chez vous, que ce soit avec votre partenaire, vos amis ou en solo, voici quelques propositions pour rendre cette journée, la plus «hyggelig» de l’année:

C’est le moment idéal pour sortir les jeux de société, visualiser à nouveau votre film préféré ou planifier une sortie en extérieur. Qu’est-ce qui vous tente ? Une séance de cinéma, une descente en luge, une récolte de châtaignes, ou pourquoi pas une balade avec un chien du refuge voisin ?

 

Ce qui est certain, c’est que pour les Scandinaves, cette période froide est propice aux plaisirs gustatifs, d’où leur engouement pour les pâtisseries. En tant que fervents amateurs de cookies, nous vous proposons diverses recettes pour régaler vos amis et votre famille, ou pour explorer de nouveaux ingrédients insolites. De nombreux cookies originaux et cookies dough sont également disponibles sur notre site pour accompagner vos balades hivernales ou vos journées au coin du feu.