Des cookies sans farine, un plaisir pour les papilles!

Un cookie ultra moelleux sans farine, non ! Tu déconnes ?!

 

C’est parti!

Ces cookies moelleux sans farine aux pépites de chocolat vont te surprendre !! Au beurre de cacahuète et avec seulement 7 ingrédients faciles à trouver dans ton placard, cette recette est hyper rapide et extrêmement délicieuse !

 

Aujourd’hui, nous te partageons la recette de biscuits la plus simple que tu n’aies jamais vu. Ces cookies ne contiennent pas de farine ni de sucre raffiné, et sont à consommer sans modération. 

 

Dans l’équipe nous sommes fans du mélange chocolat noir et beurre de cacahuètes. Si toi aussi tu en es gaga alors tu vas adorer. 

 

Qu’est-ce qui rend ces cookies moelleux ?

L’œuf, le beurre de cacahuète et le sucre de fleurs de noix de coco sont des ingrédients humides et c’est grâce à eux que tes cookies seront extrêmement moelleux. 

 
Astuces :

 

• Tu peux remplacer le beurre de cacahuète par de la purée d’amande ou de la purée de noix de cajou si besoin.
• Si tu n’as pas de sucre de coco, tu peux utiliser du sucre de canne à la place.

 

 

Voici la recette pour 12 cookies :

Ingrédients :

250ml de beurre d’arachide crémeux/purée d’amande
90g de mini pépites de chocolat noir
50g de sucre de coco
1 œuf (si tu veux une recette de cookies sans œuf c’est par ici)
1 c. à café de vanille
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
1 pincée de cannelle

Instructions :

Préchauffe le four à 180°C

Mélange le sucre de coco, le beurre de cacahuète, la vanille et le bicarbonate

Ajoute ensuite l’œuf et les pépites de chocolat
Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé

Dans un bol, mélange l’ensemble des ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit crémeuse et lisse

Utilise ensuite une cuillère à glace pour faire tes boules de pâte et place les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Espace bien les boules de pâte.

Petit conseil, afin que la pâte s’étale de manière uniforme dans le four, tapote légèrement les boules pour les aplatir.

Enfourne ensuite pendant 8 à 10 minutes, puis laisse refroidir les biscuits pendant 10 minutes à température ambiante.

 

Et voilà ils seront prêts à être dégustés !!

 

J’espère que ce nouvel article t’a plu et que tu vas tester cette délicieuse recette. Tu ne le regretteras pas et si tu veux d’autres recettes tout aussi gourmandes, rendez-vous sur notre blog, section recettes.

 

Et pour les vrais amoureux du peanuts butter ou beurre de cacahuète, essaye notre recette de crunchy peanut butter cup.

 

FAQ

 

Où entreposer mes cookies aux pépites de chocolat super moelleux ?

Conserve-les dans un contenant scellé ou dans un sac à fermeture à glissière au réfrigérateur, ce qui les aidera à rester moelleux et frais plus longtemps. 

Est-il possible de congeler mes cookies?
Oui! Ces biscuits sont parfaits pour la congélation. Congèle-les dans un contenant scellé ou un sac spécial congélation pendant maximum 1 à 2 mois.

Combien de temps se conserve ces cookies aux pépites de chocolat ?
Lorsque tu les conserve au réfrigérateur, ces cookies peuvent durer jusqu’à 5-7 jours.

 

 

Reste connecté à Freely, la semaine prochaine c’est une recette spéciale Halloween 🎃 👻  !

En attendant, pour les petites faims, les cookies Freely sont disponibles sur notre boutique en ligne 😉