Recette facile de boules de cookie dough véganes enrobées de chocolat

Recette facile de boules de cookie dough véganes enrobées de chocolat

Amateur de cookie dough et de chocolat ? J'ai la recette idéale pour toi !

Aujourd'hui, je te propose une recette facile de boules de cookie dough véganes enrobées de chocolat en utilisant le cookie dough de chez Freely Handustry, totalement bio, sans gluten et de Suisse !

Ingrédients :

  • 1 pot de cookie dough de chez Freely Handustry (aux pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise)
  • 200 g de chocolat noir vegan
  • Décorations au choix : copeaux de noix de coco, noisettes concassées, vermicelles colorés véganes, etc.

Instructions :

Préparation des boules de cookie dough : 

    1. Sortir le cookie dough du réfrigérateur et laisse-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu'il soit plus facile à manipuler.
    2. Forme des petites boules de cookie dough (environ 2-3 cm de diamètre) à l'aide de tes mains. Place-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
    3. Place les boules au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles raffermissent.

Préparation de l'enrobage au chocolat : 

    1. Fais fondre le chocolat noir vegan au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois pour éviter qu'il ne brûle).
    2. Sors les boules de cookie dough.
    3. À l'aide de deux fourchettes, plonge chaque boule de cookie dough dans le chocolat fondu, en t'assurant qu'elle soit entièrement enrobée.
    4. Replace les boules enrobées de chocolat sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

Décoration (optionnelle) :

  • Avant que le chocolat ne durcisse, saupoudre tes décorations préférées sur les boules enrobées.
      • Truffes : Avant que le chocolat ne durcisse, roule certaines boules dans le cacao en poudre ou dans la noix de coco râpée.
  • Laisse les boules reposer à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait complètement durci.

 

Conseils : 

  • Tu peux conserver ces boules de cookie dough enrobées de chocolat dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
  • Si tu préfères une texture plus ferme pour le cookie dough, tu peux ajouter un peu de farine d'avoine ou de noix de coco râpée au mélange avant de former les boules.

 

Ces petites bouchées véganes sont parfaites pour un goûter gourmand ou pour impressionner tes invités lors d'une soirée. Bon appétit !


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