Brownie au chocolat noir et noix de macadamia

Commence ton voyage gourmand

Imaginez un délicieux brownie tout chaud, que vous dégustez avec votre famille ou vos amis, pendant que le sapin de Noël brille dans le salon.

Voici une recette facile, parfaite pour Noël, et que tout le monde peut apprécier, même ceux qui ne mangent pas de gluten ou de produits d'origine animale.

Vous n’aimez pas les noix ? Pas de problème, remplacez-les par des pépites de chocolat ou des graines de tournesol pour un résultat tout aussi délicieux ! Cette recette est adaptable et faite pour le plus grand bonheur des gourmands. Profitez bien !!

Ingrédients (6 parts)

• 250 g de chocolat noir
• 120 g de sucre de canne
• 100 g d’huile de coco (ou autre corps gras)
• 40 g de noix de macadamia (ou autre oléagineux)
• 36 g de farine de riz
• 24 g de fécule de pomme de terre (ou 60 g de farine T65 à la place des deux farines sans gluten)
• 20 g de graines de lin moulues (ou 3 œufs)

Préparations

1. Allume ton four à 180 °C.
2. Dans un bol, mélangez les graines de lin avec l’eau et attends 10 minutes. Cela va devenir un gel.
3. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la matière grasse de ton choix.
4. Dans un autre récipient, mélangez le sucre, la farine et le mélange aux graines de lin (ou œufs).
5. Ajoutez les oléagineux.
6. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes.

Astuce spéciale Noël

Pour un brownie encore plus festif, ajoutez un zeste d’orange et des paillettes alimentaires dorées sur le dessus avant de servir avec une boule de glace.

Cette recette est un clin d’œil à celui qui partage ma vie et qui la fait briller par ses petits plats sucrés.