Granola maison au chocolat blanc

Hello les amis,

Nous revenons cette semaine avec une recette de granola sans avoine absolument exquise! Nous avons planché pendant plusieurs mois pour te proposer une alternative au granola classique avec avoine, que tu peux voir sur tous les réseaux sociaux. Ce n'est pas que nous détestons l'avoine, bien au contraire, nous l'adorons. C'est pour ça que tu peux en retrouver dans nos produits chouchous, les cookie dough Freely!!

Mais nous trouvions super intéressant de te proposer cette recette riche en graisses saines, en oméga 3 ainsi qu'en protéines. Les noix et les différentes graines qui le composent sont des alliés essentiels à ton bien être. De plus, il est naturellement sucré avec du sucre de coco, tu peux également le sucrer au sirop d'érable. L'huile de noix de coco aide le granola à croustiller sans forcément l'imprégner de son odeur.

Ce mélange gourmand de noix, fruits secs, graines et cookies Freely est un vrai régal! Il accompagnera parfaitement tes petits déjeuners et tes en-cas.

Voici tous les points forts de ce granola:

Noix
croquant
Parfaitement sucré
Copieux
Satisfaisant
Riche en nutriments
Simple
et rapide

Ies ingrédients sont également modulable, en bref, tu peux le personnalisé avec tes ingrédients préférés. Utilise simplement les noix et les graines que tu as sous la main et personnalise-le. 

Petite suggestion, avec des myrtilles sauvages séchées ce sera incroyable et tu peux aussi y mettre des  canneberges déshydratées.

Il vous faudra:

 

• 20g de pistaches non salées
• 35g de noix de cajou
• 40g de noix de pécan
• 20g de pépites de chocolat blanc Végan
• 20g de noix de coco râpée
• 20g de mangue séchée
• 15g de graines de tournesol
• 20g de cookie Freely à la framboise
• 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de fleurs de coco
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Pour débuter, préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.

 

Passez les pistaches, les noix de cajou et les noix de pécan au mixeur pour obtenir de plus gros morceaux, le mortier et le pilon font des miracles!

Réduisez le cookie Freely à la framboise en miette et coupez les lamelles de mangues séchées en petits morceaux.

Mélangez le tout ensemble sans oublier d'ajouter les pépites de chocolat blanc.

 

Dans une casserole, faites fondre l'huile de noix de coco à feu doux, versez ensuite le sirop de sucre de coco ainsi que l'extrait de vanille, remuez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

 

Versez ensuite le contenu de la casserole sur le mélange de graines, noix, fruits secs, cookie et chocolat blanc. Mélangez délicatement afin d'enrober le tout du mélange sucré.

 

Déposez le Granola sur une plaque recouverte de feuille de papier sulfurisé.

 

Mettez la plaque au four pendant 15 minutes.

 

À la fin de la cuisson laissez le Granola refroidir avant d'en faire des morceaux que vous pourrez glisser dans un bocal. Il sera ainsi préservé de l'humidité.

Petit plus: Vous pouvez aussi ajouter de la pâte à cookie crue Freely sur votre Granola, c'est une tuerie 😉

A très bientôt pour de nouvelles recettes encore plus délicieuses et surtout biscuitées!