Recette de M&Ms Cookies - Moelleux

Soyons honnêtes, qui peut résister aux M&M's?!

Alors oui c'est vrai, ils sont pleins de colorants chimiques, bourrés de mauvais sucre et de mauvaises graisses, mais dès qu'on plonge notre main dans le sachet, c'est foutu on s'envoie au moins le moitié du paquet.

La combinaison de la cacahuète avec le chocolat fondant est une folie, ça rappelle notre recette de peanut butter cup que tu peux retrouver ici. 

Chez Freely, on a eu envie de réaliser une recette avec ces petits dragées de la mort qui tue mais on a choisi une option végétale et moins sucrée que les traditionnels M&M's. La partie la plus compliquée de cette recette est de trouver une alternative plus naturelle aux M&M's classique. Mais vu qu'on est sympa, on te mâche le travail, tu peux donc en trouver ici et ici :)

C'est parti on commence directement avec la recette, on sait que tu as déjà l'eau à la bouche.

Voici les ingrédients dont tu auras besoin :

• 110g de margarine
• 120g de peanut butter
• 150g de sucre de canne blond
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 300g de farine ordinaire 
• 200g de M&M's Vegan
• Si tu es hyper gourmand, tu peux encore ajouter 100g de pépites de chocolat

 

Mets la margarine et le peanut butter dans le bol du robot de cuisine et sur vitesse moyenne, mixe jusqu'à ce que le mélange soit léger et onctueux. Ajoute le sucre et mixe pour une autre minute jusqu'à ce que le sucre soit bien incorporé.

Ajoute le vinaigre et l'extrait de vanille, mixe à nouveau pour que la préparation soit bien homogène.

Dans un autre bol, mélange la farine, le bicarbonate de soude, la levure et le sel. Une fois bien mélangé, mets les ingrédients secs dans le bol du robot où il y avait la préparation, puis mixe à nouveau. Si tu n'as pas de robot mixer, mélange très énergiquement.

Plus qu'à ajouter les M&M's Vegan et les pépites de chocolat si tu veux en mettre. Garde en un peu pour décorer le haut de tes cookies avant de les mettre au four. Couvre ton bol et place le au frigo pour 1h. Je sais c'est cruel mais il va falloir attendre encore un peu pour les déguster ;)

Préchauffe le four à 180°C dès que tu sors la pâte à cookie du frigo. Couvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et boule la pâte de la taille d'une cuillère à soupe pour de bon gros cookies moelleux. Enfourne pour 8 à 10 minutes. Sors les cookies du four dès que les bords sont bruns clairs. Laisse les refroidir avant de te régaler. 

Si comme nous tu es fan de cookies, retrouve une recette décadente de cookie au Nutella ou encore une recette rapide et délicieuse de cookie dans un mug.

Je crois que c'est l'heure du goûter!!