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Le petit pot exotique Freely

Cette semaine Freely vous propose de vous envoler au soleil en préparant ces petits pots remplis de bonheur et de saveurs tropicales.

 

 

Avant de d√©coller pour ce paradis gustatif veillez √† faire tremper la veille les ¬†noix de cajou dans de l’eau. Ainsi elles seront plus digestes et lorsque nous les passerons au mixeur, nous obtiendrons une cr√®me bien lisse.

 

Pour 4 pots de confiture

 

Ingrédients:

 

Pour la première couche: Celle qui apportera du croquant au dessert

  • 2 cookies Freely Handustry p√©pites de chocolat

 

Pour la deuxième couche: 

  • 1 mangue bien m√Ľre

 

Pour la troisième couche: Crème onctueuse Vegan, ananas, mangue et vanille

  • 80 g de noix de cajou
  • 2 gousses de vanille
  • 200 ml de cr√®me de noix de coco
  • 2 cuill√®res √† soupe de sirop de fleur de coco
  • 1 petit ananas Victoria
  • 1 mangue

 

La quatrième couche est un caramel végétal salé:

  • 50 ml ¬†de cr√®me de coco
  • 100 g de sucre de fleur de coco
  • 1 pinc√©e de sel

 

Pour commencer:

 

 

Mettez les deux cookies dans un mixeur afin de les réduire en poudre, votre première couche est déjà prête!!

 

Puis épluchez votre mangue et découpez la en petits cubes.

 

 

Pour la crème:

 

Commencez par √©plucher et couper grossi√®rement l’ananas et la mangue, puis √† l’aide d’un couteau ouvrez les gousses de vanille pour en r√©cup√©rer les graines.

 

Placez dans un ¬†mixeur les noix de cajou pr√©alablement √©goutt√©es, la cr√®me de noix de coco, les fruits ainsi que le sirop de sucre de coco et les graines de vanille. Mixez le tout jusqu’√† obtention d’une cr√®me onctueuse et lisse.

 

Caramel végétal:

 

Dans une po√™le √† feu doux commencez par faire fondre le sucre de coco sans remuer, d√®s que les cristaux seront compl√®tement fondus ajoutez la cr√®me de coco et m√©langez bien. Laissez mijoter encore quelques minutes jusqu’√† ce que le caramel s’√©paississe puis ajoutez la pinc√©e de sel. ¬† R√©servez le √† temp√©rature ambiante afin qu’il refroidisse.

 

Disposez ensuite les couches comme vous le souhaitez. Nous vous conseillons de faire:

 

Cookies emiettés

 

Mangue

 

Crème onctueuse

 

Caramel

 

et ainsi de suite

 

Nous vous souhaitons un bon voyage et √† bient√īt.

 

 

 

#freelycious

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