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Le Freely riz au lait de coco

Les saveurs des cara√Įbes sont de retour chez Freely.

 

Pour 4 personnes il vous faut:

 

  • 100 g de riz rond, l’id√©al est le riz arborio
  • 500 ml de lait de coco
  • 100 ml de cr√®me de coco
  • 1 ananas
  • 1 fruit de la passion
  • 2 cuill√®res √† caf√© d’extrait naturel de vanille
  • 1 gousse de vanille
  • 3 cuill√®res √† soupe de sucre de fleurs de coco
  • 1 cookie Freely Handustry noix de P√©can/amandes

 

La premi√®re √©tape consiste √† pr√©cuire le riz dans de l’eau bouillante pendant environ 3 minutes.

 

Pendant ce temps, versez le lait et la cr√®me de coco dans une autre casserole et placez y la gousse de vanille pr√©alablement coup√©e en deux, dans le sens de sa longueur. Portez √† √©bullition. Ajoutez ensuite le riz √©goutt√© et laissez cuire 20 minutes sans oublier de remuer r√©guli√®rement afin que le riz n’attache pas au fond de la casserole.

 

Dans un deuxi√®me temps, pelez et d√©coupez l’ananas en petit d√©s puis mettez le dans une casserole avec le sucre de fleurs de coco et 1 cuill√®re √† caf√© d’extrait de vanille. Laissez compoter le tout √† feu doux.

 

D√®s que le riz est cuit, sortez le du feu et incorporez l’ananas caram√©lis√© avec une cuill√®re √† caf√© d’extrait de vanille, m√©langez.

 

R√©servez √† temp√©rature ambiante jusqu’√† ce que la pr√©paration refroidisse et ajoutez la pulpe du fruit de la passion √† votre riz au lait.

 

La recette est bient√īt termin√©e, il ne vous reste plus qu’√† passer votre cookie Freely au mixeur pour obtenir une poudre.

 

Vous pourrez ensuite dresser votre dessert en mettant dans la fond de la verrine, du cookie noix de Pécan/amande émietté et le riz au lait par dessus.

 

A d√©guster ti√®de ou froid, vous verrez c’est une recette ¬†# freelycious!

 

Si vous testez nos recettes, n’h√©sitez pas √† nous le faire savoir en les “instagramant”, en nous taguant et en ajoutant le ¬†# freelycious. Nous nous ferons un plaisir d’admirer vos oeuvres d’art!!!

 

A très vite pour de nouvelles recettes.

 

 

 

 

#freelycious

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