Recette : ?Pumpkin Pie sans gluten et Vegan? - Freely Handustry

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?Pumpkin Pie sans gluten et Vegan?

Voici notre recette spéciale Halloween ?:

Vous pourrez régaler 6 à 8 personnes avec cette délicieuse tarte.

Ingrédients:

 

  • une p√Ęte √† tarte bris√©e sans gluten et Vegan
  • 1 potimarron pour r√©aliser 500g de pur√©e
  • 190g de noix de cajou
  • 240ml de sirop d’√©rable
  • 1 cuill√®re √† caf√© d’extrait de vanille
  • 2 cuill√®res √† caf√© de cannelle
  • 1 cuill√®re √† caf√© de gingembre
  • 1/4 cuill√®re √† caf√© de clou de girofle
  • 1/4 cuill√®re √† caf√© de noix de muscade
  • 1 pinc√©e de vanille en poudre
  • 1/4 cuill√®re √† caf√© de sel

 

La veille, ¬†mettez √† tremper les noix de cajou dans de l’eau pendant toute la nuit.

 

Pr√©chauffez le four √† 220¬įC et d√©coupez le potimarron en deux, √©videz le de ses graines. D√©posez les deux parties, chair vers le bas, sur une plaque faite pour la cuisson au four recouverte de papier sulfuris√©e.

 

C’est parti pour 50 minutes de cuisson puis laissez le refroidir afin de pouvoir retirer facilement sa peau. Passez le potimarron au mixeur jusqu’√† l’obtention d’une pur√©e toute lisse.

 

Si vous avez r√©alis√© la pur√©e de potimarron quelques jours ou quelques heures auparavant, pr√©chauffez √† nouveau votre four √† 180¬įC.

 

Dans un plat √† tarte, d√©roulez la p√Ęte bris√©e et faites des petits trous dans le fond √† l’aide d’une fourchette.

 

Dans le mixeur mettez 500g de pur√©e de potimarron, le sirop d’√©rable, l’extrait de vanille, le m√©lange d’√©pices ainsi que les noix de cajou √©goutt√©es.

Mixez jusqu’√† l’obtention d’une cr√®me.

 

Versez le m√©lange dans le moule, lissez √† l’aide d’une maryse le dessus de la tarte puis enfournez la pendant 50 minutes √† 180¬įC.

 

Laissez la refroidir et c’est pr√™t.

 

À très vite pour une nouvelle recette #freelycious.

 

 

 

 

 

#freelycious

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