Granola Freely

Pour un Granola sans gluten, Vegan, chocolat blanc et au cookie Freely, c’est par ici!

 

 

Ce mélange gourmand de noix, fruits secs, graines et cookies Freely est un vrai régal! Il accompagnera parfaitement vos petits déjeuners et vos en-cas.

 

 

Il vous faudra:

 

  • 20g de pistaches non salées
  • 35g de noix de cajou
  • 40g de noix de pécan
  • 20g de pépites de chocolat blanc Végan
  • 20g de noix de coco râpée
  • 20g de mangue séchée
  • 15g de graines de tournesol
  • 20g de cookie Freely à la framboise
  • 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de fleurs de coco
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Pour débuter, préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante.

 

Passez les pistaches, les noix de cajou et les noix de pécan au mixeur pour obtenir de plus gros morceaux, le mortier et le pilon font des miracles!

Réduisez le cookie Freely à la framboise en miette et coupez les lamelles de mangues séchées en petits morceaux.

Mélangez le tout ensemble sans oublier d’ajouter les pépites de chocolat blanc.

 

Dans une casserole, faites fondre l’huile de noix de coco à feu doux, versez ensuite le sirop de sucre de coco ainsi que l’extrait de vanille, remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

 

Versez ensuite le contenu de la casserole sur le mélange de graines, noix, fruits secs, cookie et chocolat blanc. Mélangez délicatement afin d’enrober le tout du mélange sucré.

 

 

Déposez le Granola sur une plaque recouverte de feuille de papier sulfurisé.

 

Mettez la plaque au four pendant 15 minutes.

 

À la fin de la cuisson laissez le Granola refroidir avant d’en faire des morceaux que vous pourrez glisser dans un bocal. Il sera ainsi préservé de l’humidité.

 

A très bientôt pour de nouvelles recettes encore plus délicieuses et surtout biscuitées!