Recette simple et rapide d'un Mug Cake vegan à la myrtille

Chers amis gourmands, aujourd’hui nous vous proposons une recette de Mug Cake irrésistible !

Imaginez-vous lors d’une journée ensoleillée en Suisse, entourez de montagnes et de lacs cristallins. Vous cherchez une douceur rapide, saine, bio, vegan et sans gluten ?

Nous vous proposons un mug cake aux myrtilles ! Ce dessert minute se prépare en un clin d'œil : farine (sans gluten), lait (végétal), sirop d’érable et des myrtilles bio, tout se mélange dans une tasse. Quelques minutes au micro-ondes, et vous voilà avec un gâteau moelleux, parfumé, et légèrement acidulé par les myrtilles.

Un moment de plaisir gourmand, tout en restant fidèle à nos valeurs vegan, sans gluten et bio.

 

Recette pour une personne

Confiture de Myrtilles et Flocons d'Avoine au Four

 

Ingrédients :

• 50g de farine d'avoine sans gluten
• 1/8 c. à café de poudre à lever
• 1/2 à 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à soupe de sucre de coco
• 4,5 c. à soupe de lait d'amande/de coco/d'avoine
• 1,5 c. à soupe de beurre de noix ou de graines

Confiture de myrtilles

• 140g de myrtilles fraîches
• 1/2 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de sirop d'agave/érable ou de miel

Instructions :

1. Préchauffez le four à 170°C (160°C avec ventilation).
2. Dans une casserole, ajoutez les myrtilles et portez à ébullition, puis laissez mijoter. Ajoutez les autres ingrédients de la confiture et mélangez. Laissez mijoter jusqu'à ce que la confiture réduise.
3. Dans un ramequin allant au four, ajoutez les ingrédients secs, puis les ingrédients liquides, et mélangez.
4. Ajoutez une bonne cuillerée de confiture au centre et recouvrez avec le reste de la pâte.
5. Faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes.
6. Optionnel : Ajoutez des myrtilles fraîches bio avant de le passer au four.

 

Cette recette rapide et facile est idéale pour un petit-déjeuner ou un encas sain!

Pour ceux qui ne sont pas amateurs de cuisine, l'expérience gourmande ne s'arrête pas là. Ce Mug Cake à la myrtille peut-être remplacé par le cookie du mois d’août de Freely Handustry : Myrtille & Chocolat Blanc. Ce cookie marie la douceur des myrtilles sucrées à l’onctuosité du chocolat blanc, dans une texture à la fois croustillante et fondante.

Laissez-vous tenter par cette pause sucrée, à savourer sans compromis !

Bon appétit, la Freely Family.